Fisk och fänkål

Jag botaniserade i grönsaksdisken på Willys igår och funderade på vad som skulle bli min nya sköna grönsak att laga mat med. Fänkålen blev ett av tre val. Gulbetor och björnbär (i frysdisken) hittade jag också, men tillagningen av dessa får vänta till helgen. Väl hemma sökte jag med ljus och lykta efter ett snabblagat recept på fänkål som gärna fick kombineras med torsk. Jag hittade "vitvinpocherad torsk med fänkål och örtig färskostsås". Mums! Fänkålen var inte särskild svår att skära till, inte heller svår att tillreda. Smaken blev lite sötsyrlig men mild och gav en fin len smak tillsammans med såsen. Fänkål, absolut en grönsak jag vill prova igen.


Coachen lagar mat | Grönsaker, Lunch, Middag, Recept, Utmaningar | | Kommentera |
Upp