Potatissallad med spetskål
Kassör-Stina utmanade mig för någon vecka sedan. Hon tyckte att vi skulle ta fasta på Viktväktarnas tema om "testa en ny grönsak" som var på tapeten för ett par veckor sedan. Utmaningen gick ut på att hon lagade en måltid med en ny grönsak och bjöd sedan mig på rätten. Jag fick gulbetor som nyhet. Igår var det min tur att bjuda igen. Efter ett smått stressat besök på Willys kom jag hem med färskpotatis (lycka), spetkål (ny grönsak), gräslök, citron och lite annat smått och gott. Lätt att laga och passar bland annat till grillad kyckling och korv. Receptet hittar du här.
