Lätt start
Jag har landat in i Växjö igen efter några veckor på hemmaplan i Hultsfred. Det första jag gjorde när jag kom till lyan var att slänga ut granen, eller i alla fall bära upp den till förrådet. Nu är det januari, nystartsmånaden! Ut med det gamla och in med det nya. Inspirerad till en nystart är jag nu i full gång med att prova det nya konceptet Starta Lätt som Viktväktarna nyligen lanserade. Idén är att ge en lättare start och vilar på en sund grund med hälsosamma livsmedel som bas. Det är inget räknande, vägande eller antecknande. Utan jag väljer antingen måltider från färdiga menyförslag eller tar möjligheten att själv mixa och matcha. Idag har jag mixat och matchat efter eget tycke och smak.

Frukost. Naturell lättyogurt, rågbröd med skinka, ett kokt ägg och en apelsin.

Lunch. Bakad potatis och räkröra.

Frukost. Naturell lättyogurt, rågbröd med skinka, ett kokt ägg och en apelsin.

Lunch. Bakad potatis och räkröra.

Middag. Färskpasta med tomatsås och zuccini.